미쉐린 가이드(Michelin Guide)
이 여섯 글자만으로도 미식가들의 가슴이 설레입니다. 하지만 오늘날의 미쉐린 가이드가 탄생하게 된 비밀, 그리고 브랜드로서의 성공 공식은 대부분 잘 알려져 있지 않습니다. 미쉐린 가이드는 ‘하지 않음(Not to do)’의 철학을 통해, 한 세기 넘게 세계 미식계를 이끌어온 진짜 이유를 보여줍니다.
미쉐린 가이드의 놀라운 시작: 타이어에서 미식까지
1891년, 프랑스 경륜대회에서 혁신적인 공기압 타이어로 승리한 테롱 선수, 그리고 그 타이어를 만든 미쉐린 형제의 도전정신에서 이 모든 이야기는 시작됩니다. 자동차 산업이 막 태동하던 시절, 미쉐린 형제는 타이어뿐 아니라 자동차 문화를 키우는 데 집중했습니다.
그래서 1900년, 운전자들을 위한 안내서로 첫 번째 《미쉐린 가이드》가 세상에 등장합니다. 타이어 교체법, 주유소, 정비소 위치뿐 아니라 최고의 레스토랑 정보까지. 자동차를 사려는 ‘부자 고객’이 자동차 생활을 누릴 수 있도록 돕는 ‘생활 가이드’였죠.
